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Le Moulin

C’est au bord de la Charentonne, dans cet ancien moulin à aube du XVIe siècle bordé d’un parc boisé et fleuri, que le Chef Cédric Auger a posé bagage.

Nous pouvons y découvrir les canards du moulin, la basse-cour, l’herbier et le potager du chef.

La cuisine

Le chef va vous faire entrer dans son univers : formé par un chef étoilé et fort de plusieurs années d’expérience comme chef à Honfleur, il vous fera voyager au rythme des saisons, avec des produits de qualité et exclusivement frais.

Passionnée par la cuisine et le terroir normand, toute l’équipe du Moulin Fouret sélectionne pour vous les meilleurs produits locaux de saison. Constamment à la recherche de nouvelles inspirations, nous vous invitons à une dégustation gourmande.

L’Hôtel

Le Moulin Fouret ouvrira les portes de son Hôtel en début d’année 2020.
Actuellement en travaux, voici un petit aperçu de l’avancée du projet.
Nous ne manquerons pas de vous communiquer l’ouverture officielle dès que possible.

La salle

Le maître d’hôtel et son équipe vous ouvriront la porte du moulin afin de vous installer confortablement en salle, près de la cheminée, ou en terrasse à la belle saison.
Ils mettront tout en œuvre afin que vous passiez un moment agréable.

Les séminaires

Au premier étage, le moulin vous propose une salle de séminaire d’une capacité de 20 personnes.  Depuis celle-ci, vous pourrez profiter d’un accès direct au jardin privatif.
À la demande, le Chef vous propose pâtisseries et autres gourmandises faites maison pour vos moments de détente.
Votre journée est complétée par un déjeuner au restaurant.
N’hésitez pas à demander un devis.

Le Traiteur à emporter

Afin que vous puissiez profiter de la cuisine du chef, des plats à emporter sont également disponibles sur commande. Pour obtenir de nos fournisseurs des produits frais et de qualité, ainsi que dans un soucis d’organisation, les commandes sont à réaliser 48h à l’avance.

Notre Menu de la Saint Sylvestre

Nous avons le plaisir de vous présenter notre Menu de la Saint-Sylvestre.

Élaboré par notre chef et son équipe, nous vous promettons un moment de plaisir gustatif.

N’hésitez pas à réserver dès maintenant

Horaires

Du mercredi au samedi
12:00 – 13:45
19:00 – 21:30
Le dimanche
12:00 – 13:45
Numéro de réservation : 02 32 43 19 95

Réservation

02 32 43 19 95

2 Route du Moulin Fouret, 27300 Saint-Aubin-le-Vertueux

lemoulinfouret@gmail.com

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